Uspiselig ørret

[stabak]

Heisann, jeg har hørt at man ikke kan spise ørreten man fisker på høsten er det sant??

[Torry]

Det kan nok ikke stemme, da har vel noen spøkt med deg.

TS

[JohanM]

Nei det er nok bare fjas... akurat som at man ikke kan spise torsk som er fisket på sommeren som mange påstår...

[Team Kaos]

Det er ikke noe problem å spise Ørret på høsten.Men en bør sette ut igjen ho fisk,vist den er av litt str.Ho fisken mister mye av rødfargen pga rogna den går med.Å det er ikke morro å sløye en fisk som er nesten grå i kjøttet.Det kan være det dem mener de som har sagt at du ikke skal spise Ørret på høsten.Men får du en hann fisk så er det ingen fare med fargen.
Grunn til at en ikke skal spise Torsk på sommeren er at det fort går mark i kjøttet,men sløyer du den å legger den på is så er det ingen fare med å spise Torsk fisket på sommeren.

[aurebu]

Det er en generell økende holdning blant fiskere at man ikkje skal fiske ørret om høsten. Grunnen er at da skal fisken ha ro til å gyte. Eg holder med på det også, med ett unntak. Fisker man i vann og ikkje i elv, så fisker man stort sett på den fisken som ikkje skal gyte det året. d.v.s. gjellfisk. Gjellfisk er den aller beste matfisken. Ellers skal man helst la gytefisken få fred. Gytefisk er dessuten gangke grå i kjøttet, og har ellers brukt mesteparten av næringsinntaket sitt til å produsere rogn eller melke.